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没想到吃火锅还可以养生,这些知识值得收藏

作者:admin

时间:2019-05-06 22:48

阅读:88

如果用一个字来形容火锅,那就是“辣”,在大部分人心中,火锅并非健康养身的美食。由于火锅的味道实在太吸引人,吃货们还是纷纷前往品尝,可以说火锅是当今世界最受欢饮的美食之一,哪怕是吃后上火长痘痘,也抵挡不住吃货的喜爱。火锅的消费是昂贵的,那么吃火锅就真的没有营养吗?当然不是,其实吃火锅也是有很多好处的,下面的这些知识很值得收藏,赶紧来看看吧。

没想到吃火锅还可以养生,这些知识值得收藏

1、点一盘红薯保持酸碱平衡

因为我们都知道红薯则是碱性食物,而肉类食品是酸性食物,两者进入胃中就可以酸碱中和,尽量使我们的体内保持酸碱平衡。

2、放点豆腐补充微量元素

在火锅内适当放入豆腐,有的豆腐含有石膏,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可以发挥石膏除烦、清热泻火、止渴的作用。

3、多放蔬菜消除油腻

蔬菜含大量维生素及叶绿素,不仅能消除油腻,其性多偏寒凉,补充冬季人体维生素不足,还有清凉、袪火、解毒的作用,但不能久煮蔬菜,不然大部分营养价值及清火的功效将会失去。

还有建议一些适合搭配羊肉的蔬菜,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、白菜、油菜、丝瓜、蘑菇、茭白、笋莲藕、菠菜、金针菇、、菜心等;而红薯、香菇、土豆等是甘平性的蔬菜。

4、放生姜散火除热

要放点生姜,这就不多解释了,都知道生姜能调味、抗寒,但记得要放是不去皮的生姜哦,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。

5、加白莲调补人体

加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清热泻火的作用。白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。

由以上可以看出,吃火锅是否有营养价值,主要还是看火锅的吃法,如何搭配食材。也容易理解,吃一次火锅可以吃到那么的菜,没有营养也不太可能。当然,火锅的热量确实很高,如果长期吃火锅,是很容易上火的,所以吃货朋友们一定要掌握好节奏。