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串串和市井火锅哪个好?选择不对努力白费

作者:admin

时间:2019-12-07 22:48

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餐饮市场中比较火的美食有很多,比如说串串香、火锅、冒菜等,对于吃货来说,这是一场美食盛宴,但对于创业者来说,选择项目成为了一件比较头痛的事情。随着餐饮技术的发展,美食种类变得越来越多,火锅出现了很多分支,包括旋转小火锅和市井火锅。在面对项目选择时,很多人不知道串串和市井火锅哪个好?开荒匠小编下面就为大家详细分析以下,毕竟选择不对努力白费。

串串和市井火锅哪个好?选择不对努力白费

什么是串串香呢?这道美食对于南方人来说,再熟悉不过,通过地图软件查询,在成都就能找到5000多家串串香店,真正充斥了大街小巷。

当然,也有很多人并不能特别清楚地分辨串串香和火锅,因为串串香本来就是火锅的另一种形式,甚至有人把串串香叫做小火锅。串串香以竹签串食材的方式进行烫刷,这是和火锅最大的区别。另外一个大的区别是品质,体现在就餐环境、食材处理、服务等方面。

市井火锅是什么意思呢?以上分析了串串香和火锅的区别,而市井火锅是更接近串串香的火锅。市井火锅简化了火锅的复杂模式,调整菜品结构,降低人均消费,调整门店装修风格,体现出老成都文化特色。这两年新成立的市井火锅品牌比较多,但是特色都比较统一。对于创业者来说,市井火锅大幅度降低了投资预算,让开火锅店的门槛更低。

串串和市井火锅哪个好?两个项目各有优劣,至于如何选择,我们需要考虑这几个方面。第一,风险容乃程度,串串香是一道非常成熟稳定的美食,在未来几乎很难淘汰,而市井火锅正处于高速发展阶段,是否能持续这样的发展速度,就不得而知了。第二,看个人喜好,串串香和市井火锅的风格有着巨大差异,一个怀旧一个新颖,至于哪个项目好,个人喜好是一条很重要的衡量标准。