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市井火锅快速发展,它到底有哪些特点?

作者:admin

时间:2019-12-31 20:58

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市井火锅刚出现在人们眼球时,那是2018年,短短一年时间过去了,市井火锅已经成为响当当的美食。走在街头,市井火锅店随处可见,而且生意都非常好。一定有人有所惊奇,为什么市井火锅能发展这么快,它到底有哪些特点?餐饮市场变化万千,很多人还没来得及反应,市井火锅店就已经开在自己家门口了。成都开荒匠从事餐饮行业数十年,通过分析市场中众多市井火锅品牌,可以把市井火锅的特色总结为以下3点。

市井火锅快速发展,它到底有哪些特点?

1、投资

对于餐饮创业者来说,市井火锅最大的特点是投资,市井火锅门店面积在100-200平米之间,远比传统火锅门店面积小,而且投资费用大大降低。另外,市井火锅的选址和传统火锅有所差别,市井火锅由于风格亲民,所以一般开在小区旁边,而这方地段的租金相对便宜。从多个方面分析下来,可以发现,市井火锅的投资金额远小于传统火锅。

2、菜品

市井火锅第二个特点就是菜品。吃过市井火锅的朋友一定知道,市井火锅的菜品非常多,满满一大桌,但它的消费却在100元以下。很多吃货朋友感觉不可思议,但这就是事实,这也正是市井火锅的一大特色。另外,市井火锅的菜品份量不多,而且价格不高。菜品多而全是市井火锅很大特色,这样可以让吃货们体验到跟多的菜品。

3、风格

市井火锅能发展如此快,还有一个原因就是它的风格。成都这座城市在近年发展迅猛,有成为一线城市的趋势。市井火锅起源于成都,以老成都文化特色为主要风格,体现了怀旧情怀,这一点和餐饮行业中的大部分门店区分开,让顾客眼前一亮。在市井火锅就餐的顾客,往往能感受到儿时的快乐,让就餐体验别具一格。