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想开市井火锅加盟店,且不可犯了这些错

作者:admin

时间:2020-01-31 19:57

阅读:139

市井火锅在去年非常流行,各色各样的门店拔地而起,如此壮观的餐饮景象,让不少创业投资者红了眼。一道美食刚出现时,虽然有一定风险,但机会是巨大的。餐饮加盟开店方式普遍存在,所以很多人想开市井火锅加盟店。市井火锅店的确是一个不错的创业项目,但在开店时有很多需要注意的,且不可犯了下面这些错。

想开市井火锅加盟店,且不可犯了这些错

1、选址误区

位置对餐厅的影响非常大,可以比喻成是市井火锅店的先天条件。但在开市井火锅店时,很多创业者容易进入选址误区,“酒香不怕巷子深”的思想根深蒂固,认为只要口味做好了,门店开哪儿都会生意火爆。在以前,餐饮市场不像是今天这样成熟,产品同质化也没有那么严重,确实是这么回事,但现在不同了,很难有餐厅能做到不可取代的地步。

2、装修误区

食物本来的作用是用来充饥的,但随着生活水平的不断提升,生活中可选择的食物种类越来越多,所以食物更多的是变为一种体验。很多人在开市井火锅店时,就进入了一个误区,没有真正发挥市井火锅的特色,不重视门店的装修。市井火锅作为2018年诞生的美食,它的特色在餐饮行业中无与伦比,其中装修风格就是很重要的一个特色。

3、服务误区

美食既然是一种体验,那么服务就会扮演重要角色,不重视服务,也是开市井火锅店的一个误区。餐饮是一个服务行业,不仅仅是要提供美味的食物,还要提供贴心的服务,海底捞在这方面就做的很好。当下的餐饮市场,口味的重要性不断的被削弱,因为大家店里面的事物都不难吃。另外,食物容易吃腻,如何让顾客吃着舒服,服务就是一个很好的突破口。