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牛粪能做火锅?牛粪火锅让人大开眼界

作者:admin

时间:2020-04-15 20:57

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世界之大无奇不有,美食行业中就出现了很多奇葩事。火锅是餐饮行业中热门美食,随着美食文化的发展,出现了各色各样的火锅,要说人气高的得是市井火锅。不过,今天小编要为大家介绍的是牛粪火锅,牛粪能做火锅?相信大家都不可思议,牛肉火锅真是让人大开眼界,下面就看看这到底是一个什么火锅吧。

牛粪能做火锅?牛粪火锅让人大开眼界

通过了解,的确发现有牛粪火锅这回事,它是起源于黔东南地区的一道美食。牛粪火锅很少有人知道,并非什么地方都正宗,想要吃到正宗的牛粪火锅,还得到黔东才能吃到。牛粪火锅并并不是我们所想象的牛粪,它是牛胃中未消化的食物。在牛宰杀前,用优质草料和中药材将其喂饱,取牛胃和小肠中为消化的食物,除去其中液体后就能用作牛粪火锅的食材。

牛粪火锅吃起来是什么味呢?其实并不难吃,就好比臭豆腐,闻起来臭吃起来香。牛粪火锅味道有一点苦,有点中药的味道,和传统火锅相比没有那么辣。有人觉得牛粪火锅有强身健体的作用,其实这并不夸张,牛粪火锅相传就有助消化的功效,不过没有得到权威的考证。既然牛粪火锅能在黔东南地区流传数百上千年,自然有它的优势所在。

牛粪火锅在我国并不普及,所以很少有人知道,但这道美食还是可以保留,毕竟也沉淀了上百上千年的历史文化。如果大家对火锅感兴趣,想要开一家火锅店,不妨考虑下市井火锅这个品牌。市井火锅在2019年的发展之迅速,在餐饮行业中掀起一场浩荡,这时创业开店的时机不错。